Schlacht- und Viehhof
Der Städtische Schlachthof an der Lichtenhaidestraße wurde Ende 1903 von Stadtbaurat Hans Jakob Erlwein fertiggestellt. Vorläufer war die Fleischhalle am Kranen mit dem in der Giebelnische befindlichen Ochsen, heute Teilbibliothek der Otto-Friedrich-Universität Bamberg. Der Schlachthof gehört wie das Elektrizitätswerk, die Luitpoldschule und der Chirurgische Pavillon am Alten Krankenhaus zu den Bauten Erlwein’scher Prägung, die die Bedürfnisse einer um die Jahrhundertwende stark wachsenden Stadt sichern halfen und die Infrastruktur für neue Entwicklungen wie Elektrifizierung oder hygienische Schlachtungen bereitstellte. Dabei handelt es sich nach heutigem Verständnis nicht nur um reine Zweckbauten. Vielmehr tragen sie unverkennbar die Handschrift von Hans Jakob Erlwein, die Verspieltem und Symbolik in unterschiedlichen Darstellungsformen breiten Raum lässt. Der am 2. Januar 1904 eröffnete Schlachthof wurde in den achtziger Jahren mit großem finanziellen Aufwand modernisiert. Im Jahr 2022 wurden neben 42.000 Rindern und 290.000 Schweinen auch einige Ziegen und Schafe geschlachtet. Viele Generationen haben Erinnerung an den Schlachthof im Wandel der Zeit.
Nachrichten
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OB Starke: "Wir haben einen Plan für die Zukunft des Schlachthofs"
© Stadt Bamberg, Jürgen SchraudnerDie Stadt möchte das kommende Jahr nutzen, um ein umfassendes Konzept für die Einrichtung erarbeiten zu lassen. „Wir haben einen Plan! Dank der wieder erlangten wirtschaftlichen Stabilität haben wir die Möglichkeit gewonnen, um die Zukunft des Schlachthofs seriös und fundiert in jede ...
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Schlachthof: Entscheidungsgrundlage für Stadtrat soll bis Januar erarbeitet werden
© Michael Memmel, Stadt BambergGeschäftsführung: „Operatives Geschäft läuft derzeit kostendeckend“ In seiner heutigen Sitzung hat sich der Aufsichtsrat der Schlachthof Bamberg GmbH mit der aktuellen Situation der städtischen Tochter befasst. Dabei wurde von Geschäftsführer Julian Schulz betont, dass der operative Betrieb seit Juni 2022 kostendeckend ...
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Keine Verpachtung des Schlachthofs an Großkunden
© Stadt Bamberg, Michael MemmelDer Aufsichtsrat stellt in seiner Sitzung am Mittwoch die Weichen für das weitere Vorgehen In einer zweieinhalbstündigen Sitzung hat sich der Aufsichtsrat am Mittwoch intensiv mit der aktuellen Situation bei der Schlachthof Bamberg GmbH auseinandergesetzt. „Am Ende hat sich, wie von mir ...