Veterinärwesen
Das Sachgebiet Veterinärwesen ist verantwortlich für die Durchsetzung aller Vorschriften zum Schutz der Tiere und Verbraucher.
Aufgaben und Zuständigkeiten des Sachgebiets Veterinärwesen:
- Hygieneüberwachung der zugelassenen Zerlege- und Verarbeitungsbetriebe nach Fleisch- und Lebensmittelhygienerecht
- Hygieneüberwachung registrierter Fleischverarbeitungsbetriebe nach Fleisch- und Lebensmittelhygienerecht
- Überwachung des Tierschutzes am Schlachthof Bamberg
- Erstellung von Stellungnahmen zur Genehmigung und Erlaubniserteilung für Sachkundebescheinigungen nach dem Tierschutzrecht in den Bereichen Schlachtung und Transport von Schlachtvieh
- Anfertigung von Stellungnahmen zur Anordnung der Beseitigung tierschutzwidriger Zustände für den Bereich Schlachthof Bamberg
- Organisation der ambulanten Schlachttier- und Fleischuntersuchungen
- Schlachttier- und Fleischuntersuchung am Schlachthof Bamberg
- Vollzug des EU-Lebensmittelhygienerechts im Bereich Fleisch (inklusive Probenahmen nach dem Nationalen Rückstandskontrollplan (NRKP)
- Auskünfte und Stellungnahmen nach dem Verbraucherinformationsgesetz
- Erlaubniserteilungen im Rahmen der Viehverkehrsordnung
- Mitwirkung bei Zulassung und Genehmigung von Tiertransportunternehmen und Befähigungsnachweisen nach der Verordnung über den Schutz von Tieren beim Transport
- Mitwirkung beim Vollzug von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
- Registrierung von Lebensmittelunternehmen
- Mitwirkung bei EU-Zulassung von Lebensmittelunternehmen in Zusammenarbeit mit der Regierung von Oberfranken
- Vollzug und Überwachung des Tierischen Nebenprodukterechts am Schlachthof Bamberg
- Probennahme von Futtermitteln bei Futtermittelhersteller und Futtermittelhändler sowie Landwirten