Genuss und Gesang für einen guten Zweck
Bambergs Spitzenköche und Kulturschaffende machen das 9. Benefizdinner zu einem ganz besonderen Abend.
© Stadt Bamberg, Stefanie Schuhmann
Auch die neunte Auflage des Bamberger Benefizdinners war ein voller Erfolg: Rund 110 Gäste waren in den Harmoniesaal gekommen, um sich auf eine kulinarische und musikalische Reise zu begeben – und das alles für einen guten Zweck. Die Bamberger Spitzenköche Jörn Weinert von Hoffmanns steak&fisch, Marco Schneider vom Restaurant Kuro Neko und Dennis Weinert aus der Traube Tonbach verwöhnten die Gäste mit einem exklusiven Vier-Gänge-Menü. Auch war mit der Diva Irene Mittermaier und ihrem Pianisten Knut König ein künstlerisches Highlight zugegen, welche die Veranstaltung mit ihrer musikalischen Darbietung grandios abrundete.
Die Menükarte konnte sich sehen lassen: Köstlichkeiten wie Garnelencarpaccio mit Dreierlei von der Gartengurke, Estragonmajo, Wildkräuterspitzen und Aromen von Zitrusfrüchten oder Hokkaido Kürbis gefüllte Ravioli mit Steinpilzjus waren ebenso zu finden wie ein zartes Rinderfilet mit gebackenen Kartoffeln und Trüffel oder eine Dessertvariation „Das Auge“ mit Sauerrahm, Erdbeeren, Kakao und schwarzem Olivenöl. Dazu wurden passende Weine, aber auch Bier und alkoholfreie Getränke serviert.
Wer Irene Mittermaier kennt, der weiß: Die Chansonette singt nicht einfach nur Chansons, sie haucht ihnen mit ihrem universell spürbaren und würdevollen Gefühl für Dekadenz neues Leben ein. Mit Knut König am Piano erfand die Diva die Geschichten des weiblichen Universums immer wieder neu. Freude und Nachdenklichkeit lagen dabei nahe beieinander. Irene Mittermaier und Knut König versprachen eine wunderbare Atmosphäre sowie einige humorvolle Überraschungen.
Fünfstelliger Erlös für Kinder und Jugendliche
Der Benefizgedanke stand bei all der guten Unterhaltung an diesem Abend dennoch im Vordergrund. Dominik Nakic, Geschäftsführer der Bamberger Congress + Event GmbH, stellte die Harmoniesäle am Schillerplatz kostenlos zur Verfügung und Köche wie Künstler arbeiteten ehrenamtlich, so dass der fünfstellige Erlös wieder zu einhundert Prozent sozialen Projekten mit Kindern und Jugendlichen in den sozialen Stadtteilen zugutekommt. Veranstaltet wurde das Benefizdinner vom Förderverein Soziale Stadt in Kooperation mit iSo e.V.
Aufgrund des großen Zuspruchs wird das 10. Bamberger Benefizdinner, ein Jubiläums-Dinner, am 27. September 2026 stattfinden. Wieder mit dabei sind unsere Köche Jörn Weinert und Dennis Weinert. Karten können bei Gabriele Kepic (E-Mail: gabriele.kepic@stadt.bamberg.de) für je 159,00€ erworben werden.