Berichtsvorlage - VO/2021/4056-R7

I. Sitzungsvortrag:

Im November 2020 stellte die Stadtratsfraktion Grünes Bamberg (gemeinsam mit ÖDP, Volt und SPD) einen Antrag auf Sachstandbericht zur aktuellen Situation der Schulverpflegung verbunden mit der Darstellung von Möglichkeiten bzw. Planungen, wie eine sukzessive Umstellung der Lebensmittelversorgung auf regionale und, wo möglich, ökologische und fair gehandelte Produkte eingeleitet werden kann.

In der Anlage zum Sitzungsvortrag findet sich eine übersichtliche Zusammenstellung der Verpflegung an Bamberger Schulen mit Schwerpunkt auf Mittagsverpflegung. Hier sind laufende Verträge zu beachten. Sukzessive Umstellungen in der oben genannten Richtung können einerseits durch Gespräche mit den jeweiligen Vertragsunternehmen angebahnt werden. Aussichtsreicher ist eine Versorgung mit regionalen, ökologischen und fair gehandelten Produkten aber bei einer Neuausschreibung. Für diesen Fall und für alle weiteren notwendigen Beratungsleistungen steht die Verwaltung in engem Austausch mit der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern. Mitarbeiter*innen haben in den vergangenen Jahren an Workshops und anderweitigen Fortbildungen teilgenommen und stimmen Ausschreibungen mit der am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Bayreuth angesiedelten Dienststelle ab. 

Besonders zu erwähnen sind Neuerungen im Bereich der Essensverpflegung am Dientzenhofer-Gymnasium und an der Gangolf-Grundschule. Die Mensa des Dientzenhofer-Gymnasiums ist seit Beginn des Jahres 2021 von einer neuen Pächterin besetzt, aktuell aber leider aufgrund von Corona geschlossen. Hier wird künftig auf frisch zubereitete, regionale Küche gesetzt. An der Gangolf-Grundschule wird für die Kinder im gebundenen Ganztag und der Mittagsbetreuung seit diesem Schuljahr das Mittagessen durch den Hausmeister ausgegeben, ergänzt durch frische Biolebensmittel.

Verbesserungspotentiale liegen sicher auch im Bereich des Pausenverkaufs. Hierauf wird in einem Folgebericht näher eingegangen. Gleiches gilt für die Versorgung der Schulen mit Wasserspendern (Trinkwasserbrunnen) im Zusammenhang mit der Initiative "Bamberg plastikfrei".

Die Verwaltung verweist in diesem Zusammenhang auch auf den Sachstandsbericht zu Fairtrade-Schulen in Bamberg (vgl. VO/2018/1539-49). Diese Kampagne hat das Ziel, den fairen Handel in den Schulalltag zu integrieren und das Bewusstsein der Schülerinnen und Schüler für Nachhaltigkeit zu stärken.

Das Anliegen, im Rahmen der Trägerkonferenz auf die Träger der Kinderbetreuungseinrichtungen einzuwirken, auch dort verstärkt regionale und biologisch erzeugte Lebensmittel einzusetzen, wurde an das zuständige Referat weitergegeben.

II. Beschlussvorschlag:

1. Vom Sachvortrag der Verwaltung wird Kenntnis genommen.

2. Der Antrag der Stadtratsfraktion Grünes Bamberg vom 17. November 2020 ist hiermit geschäftsordnungsgemäß behandelt.

III. Finanzielle Auswirkungen:

Der unter II. empfohlene Beschlussantrag verursacht

Falls Alternative 3. und/oder 4. vorliegt:

In das Finanzreferat zur Stellungnahme.

Stellungnahme des Finanzreferates: